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Biscoitos de Gengibre

Tempo total de preparo

Tempo de preparo final

Rende

Sabá

1 hora e 30 minutos

8 - 12 minutos a 180ºC

20 - 25 porções

Yule, Doce

​📜

Ingredientes

  • 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente:

    riqueza e união dos elementos

  • 1 xícara de açúcar mascavo:

    firmeza, conexão com as raízes ancestrais

  • 1 ovo: 

    renascimento e continuidade da vida

  • ½ xícara de melado ou mel: 

    prosperidade, energia solar, doçura

  • 3 xícaras de farinha de trigo: 

    sustento e conexão com a Terra

  • 1 colher de chá de gengibre em pó: 

    calor, proteção e saúde

  • 1 colher de chá de canela em pó: 

    fogo espiritual, alegria e união familiar

  • ½ colher de chá de cravo moído: 

    purificação e proteção do lar


Substituições mágickas:

  • Melado pode ser substituído por mel comum

  • As especiarias podem ser ajustadas ao gosto pessoal (ex: noz-moscada, cardamomo)

  • use manteiga e não margarina para garantir o sucesso da receita

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar mascavo até formar um creme claro e uniforme.

  • Adicione o ovo e o melado (ou mel), batendo bem até incorporar.

  • Em outra tigela, misture os ingredientes secos: farinha, gengibre, canela e cravo.

  • Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até formar uma massa firme e homogênea.

  • Embrulhe a massa e leve à geladeira por 1 hora para descansar.

  • Abra a massa com um rolo sobre superfície enfarinhada até atingir cerca de 0,5 cm de espessura.

  • Corte os biscoitos com moldes em formato de símbolos solares, animais ou estrelas.

  • Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.

  • Leve ao forno preaquecido a 180°C por 8 a 12 minutos, até que as bordas comecem a dourar levemente.

  • Retire, deixe esfriar e consagre antes de servir.


Durante o preparo da massa, acenda uma vela dourada no altar e diga:

“Com o calor do sol oculto e o brilho das estrelas, que estes biscoitos tragam proteção e doçura ao nosso lar.”

Ao servir, ofereça o primeiro biscoito à Deusa, com gratidão pelo ciclo que se encerra e esperança pelo ciclo que renasce.

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