Receita Lammas - Bolinhos de Raízes Fritos na Manteiga

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Bolinhos de Raízes

Fritos na Manteiga

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🌱 Raízes eram essenciais para sustentar o vilarejo até a próxima colheita — um alimento simples, forte e profundamente ligado ao espírito de Lammas.


Tempo total de preparo 50 minutos Tempo de preparo final 20 minutos Preparação prévia 30 minutos para cozimento e resfriamento das raízes Rende 10–12 bolinhos Sabbath Lammas

📜 Ingredientes

  • 🥔 2 batatas médias cozidas e amassadas: terra, firmeza e sustento durante a colheita
  • 🥕 1 cenoura grande ralada: solaridade, vigor e vitalidade para o trabalhador agrícola
  • 🌱 1 mandioquinha média ralada: raiz ancestral ligada à sobrevivência e sabedoria aldeã
  • 🧅 1/2 cebola ralada: proteção e revelação das camadas ocultas
  • 🥚 1 ovo: união, criação e prosperidade
  • 🌾 3 colheres de sopa de farinha de trigo: o “primeiro pão” consagrado de Lammas
  • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga para fritar: nutrição e aconchego do lar
  • 🧂 Sal e pimenta-do-reino preta: purificação e direcionamento

🔁 Substituições mágickas:

  • 🌿 Adicione salsinha para frescor e renovação.
  • 🌽 Substitua parte da farinha por fubá para reforçar energia dos grãos.
  • 🧄 Acrescente alho para proteção e força.

🔧 Modo de Preparo

Cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse e deixe esfriar. Rale a cenoura e a mandioquinha e esprema o excesso de água. Misture as raízes com a cebola, o ovo, a farinha, sal e pimenta. Modele discos ou pequenos bolinhos com as mãos. Aqueça a manteiga em fogo médio e frite os bolinhos até dourarem dos dois lados. Escorra em papel toalha e sirva ainda quentes.

🔮 Durante a finalização, podes dizer

“Que estas raízes, fortalecidas pela terra e pelo esforço, alimentem corpo e espírito nesta primeira colheita de Lammas.”

Ao modelar os bolinhos, visualiza raízes profundas garantindo sustento até o próximo ciclo.

🍽️ Ao servir

“Que cada bolinho ofereça nutrição, constância e a segurança necessária para atravessar o restante da estação.”

🛠️ Dicas práticas

  • 🔥 Frite em fogo médio para dourar sem queimar.
  • 🥄 Se a massa ficar muito úmida, acrescente mais farinha.
  • 🌿 Sirva com manteiga derretida e ervas para aroma adicional.

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