Receita Lammas - Bolinhos de Raízes Fritos na Manteiga
🥘
Bolinhos de Raízes
Fritos na Manteiga
🌾
🌱 Raízes eram essenciais para sustentar o vilarejo até a próxima colheita — um alimento simples, forte e profundamente ligado ao espírito de Lammas.
Tempo total de preparo
50 minutos
Tempo de preparo final
20 minutos
Preparação prévia
30 minutos para cozimento e resfriamento das raízes
Rende
10–12 bolinhos
Sabbath
Lammas
📜 Ingredientes
- 🥔 2 batatas médias cozidas e amassadas: terra, firmeza e sustento durante a colheita
- 🥕 1 cenoura grande ralada: solaridade, vigor e vitalidade para o trabalhador agrícola
- 🌱 1 mandioquinha média ralada: raiz ancestral ligada à sobrevivência e sabedoria aldeã
- 🧅 1/2 cebola ralada: proteção e revelação das camadas ocultas
- 🥚 1 ovo: união, criação e prosperidade
- 🌾 3 colheres de sopa de farinha de trigo: o “primeiro pão” consagrado de Lammas
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga para fritar: nutrição e aconchego do lar
- 🧂 Sal e pimenta-do-reino preta: purificação e direcionamento
🔁 Substituições mágickas:
- 🌿 Adicione salsinha para frescor e renovação.
- 🌽 Substitua parte da farinha por fubá para reforçar energia dos grãos.
- 🧄 Acrescente alho para proteção e força.
🔧 Modo de Preparo
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse e deixe esfriar.
Rale a cenoura e a mandioquinha e esprema o excesso de água.
Misture as raízes com a cebola, o ovo, a farinha, sal e pimenta.
Modele discos ou pequenos bolinhos com as mãos.
Aqueça a manteiga em fogo médio e frite os bolinhos até dourarem dos dois lados.
Escorra em papel toalha e sirva ainda quentes.
🔮 Durante a finalização, podes dizer
“Que estas raízes, fortalecidas pela terra e pelo esforço, alimentem corpo e espírito nesta primeira colheita de Lammas.”
Ao modelar os bolinhos, visualiza raízes profundas garantindo sustento até o próximo ciclo.
🍽️ Ao servir
“Que cada bolinho ofereça nutrição, constância e a segurança necessária para atravessar o restante da estação.”
🛠️ Dicas práticas
- 🔥 Frite em fogo médio para dourar sem queimar.
- 🥄 Se a massa ficar muito úmida, acrescente mais farinha.
- 🌿 Sirva com manteiga derretida e ervas para aroma adicional.
🌾
Comentários
Postar um comentário