Receita Samhain - Ensopado de Carne e Raízes

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Ensopado de Carne e Raízes

Samhain Stew Irlandês

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🕸️ Receita tradicional para o Sabbath Samhain – O Véu Fino entre os Mundos

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Tempo total de preparo 1 hora e 50 minutos Tempo de cozimento 1h30 a 2h Rende 6 porções Sabbath Samhain

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📜 Ingredientes

• 🥩 600 g de carne bovina (acém ou músculo): força vital e resistência
• 🥔 3 batatas grandes em cubos: fundamento, estabilidade e ancestralidade
• 🥕 2 cenouras em rodelas: fogo interno que ilumina a travessia
• 🌱 1 nabo grande em cubos: proteção ancestral (antiga lanterna de Samhain)
• 🧅 1 cebola grande picada: camadas de conhecimento revelado
• 🧄 3 dentes de alho amassados: purificação e defesa espiritual
• 🧈 1 colher de sopa de manteiga: acolhimento e nutrição
• 🍃 1 folha de louro: proteção e visão
• 🌿 1 ramo de alecrim: memória e conexão com os ancestrais
• 🔥 Sal e pimenta-do-reino: equilíbrio e ação
• 💧 1,5 L de caldo (carne ou legumes): ponte entre os mundos
• 🌾 1 colher de sopa de farinha (opcional): espessamento e fixação da energia

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🔧 Modo de Preparo

Derreta a manteiga e sele bem a carne.

Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar.

Se quiser engrossar, polvilhe a farinha e misture.

Coloque o caldo e raspe o fundo da panela.

Adicione as raízes: batata, cenoura e nabo.

Acrescente louro, alecrim, sal e pimenta.

Cozinhe por 1h30–2h até o caldo encorpar e tudo ficar macio.

Sirva bem quente.

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🔮 Durante a finalização, podes dizer

“Que os ancestrais caminhem ao meu lado,
Que cada aroma desperte memórias antigas,
E que neste caldo viva a sabedoria do tempo.”

🍽️ Ao servir

“Honro os que vieram antes,
Ofereço este alimento à Roda que gira,
Que o véu se abra apenas o suficiente
Para que a luz encontre meu caminho.”

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🛠️ Dicas práticas

• 🔥 Quanto mais tempo cozinhar, mais profundo o sabor.
• 🌙 Para um toque tradicional, adicione um pouco de cerveja escura ao caldo.
• 🥣 Sirva com pão rústico — símbolo de colheita e continuidade do ciclo.

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