Receita Samhain - Torta Salgada de Abóbora com Alecrim

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Torta Salgada de Abóbora com Alecrim

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🕯️ Receita tradicional para o Sabbath Samhain

Tempo total de preparo 1 hora e 20 minutos Tempo de preparo final 40 – 45 minutos Tempo de descanso 5 - 10 minutos Rende 6 – 8 porções Sabbath
Samhain

📜 Ingredientes

  • 🎃 2 xícaras de abóbora cozida e amassada: transição, fogo ancestral, alimento dos mortos
  • 🥚 2 ovos: renovação e passagem
  • 🌾 1 xícara de farinha de trigo: terra fértil e sustentação
  • 🥛 1/2 xícara de leite: nutrição e amparo
  • 🧀 1/3 xícara de queijo ralado: vigor e calor
  • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga derretida: prosperidade
  • 🧅 1 cebola pequena picada: proteção ancestral
  • 🧄 2 dentes de alho picados: purificação e força
  • 🌿 1 colher de chá de alecrim fresco picado: memória dos ancestrais e lucidez
  • 🧂 Sal e pimenta a gosto
  • ✨ 1 colher de chá de fermento químico

🔁 Substituições mágickas:

  • 🎃 Pode substituir por moranga (fica mais cremosa).
  • 🧈 Margarina substitui manteiga, mantendo textura semelhante.
  • 🌿 Alecrim seco pode ser usado, mas use metade da quantidade.

🔧 Modo de Preparo

Refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem levemente. Em uma tigela grande, misture a abóbora amassada, os ovos, o leite e o queijo ralado até formar um creme uniforme. Acrescente a farinha, o alecrim, o sal e a pimenta. Misture bem. Por último, adicione o fermento e incorpore suavemente. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40–45 minutos, ou até dourar e firmar. Deixe descansar de 5 a 10 minutos antes de cortar.

🔮 Durante a finalização, podes dizer

“Que a chama antiga desperte a memória,
E que este alimento honre os que vieram antes.”

Antes de servir, segure a travessa com ambas as mãos e visualize o véu se iluminando suavemente, permitindo que a memória ancestral abençoe o alimento.

🍽️ Ao servir

“Que esta colheita final proteja, nutra e conduza,
Entre o que foi e o que virá.”

🛠️ Dicas práticas

  • 🔥 Use abóbora assada ao invés de cozida para sabor mais intenso.
  • 🧀 Adicione cubos de queijo para uma versão mais cremosa.
  • 🥧 Perfeita para acompanhar sopas e ensopados de Samhain.

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