Receita Yule - Ensopado de Cordeiro com Raízes

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Ensopado de Cordeiro com Raízes

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🕯️ Receita Ritualística de Yule

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Tempo total de preparo: 2 horas Tempo de preparo final: 1 hora e 30 minutos em fogo baixo Rende: 4 - 6 porções Sabbath:

Yule

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📜 Ingredientes

• 🐑 500 g de carne de cordeiro em cubos: renascimento, pureza, inocência sagrada
• 🥔 2 batatas médias: sustento, estabilidade, conexão com a Terra
• 🥕 2 cenouras: proteção, claridade interior
• ⚪ 1 nabo: coragem, purificação, força
• 🧅 1 cebola picada: sabedoria ancestral, revelações
• 🧄 2 dentes de alho: escudo protetor contra energias densas
• 🍲 1 litro de caldo de carne: nutrição, calor, energia vital
• 🌿 Ervas frescas (alecrim, louro, tomilho): cura, memória, força espiritual
• 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto: proteção, purificação, força
• 🥄 1 colher de sopa de óleo ou banha: ligação com a ancestralidade, sustento e enraizamento

🔁 Substituições mágickas:

• 🍖 Pode utilizar outros tipos de carne em cubos.

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🔧 Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o óleo ou banha e doure a carne de cordeiro, selando-a por igual. Acrescente a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados e perfumados. Adicione as batatas, cenouras e nabo cortados em pedaços médios e mexa bem para envolver nos temperos. Cubra tudo com o caldo de carne e adicione as ervas frescas, sal e pimenta a gosto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1h30, mexendo de tempos em tempos, até que os legumes estejam macios e o caldo espesso e aromático. Sirva quente, acompanhado de pão rústico, mingau de cevada ou legumes assados.

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🕯️ Rito Durante o Preparo

“Do ventre escuro da Terra eu trago a força, com o sangue sagrado, renasce a vida.”

🌞 Rito ao Servir

“Que este alimento cure, aqueça e fortaleça, para que eu siga com coragem e luz neste novo ciclo.”

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