Receita Yule - Pudim de Leite e Nozes

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Pudim de Leite e Nozes

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🕯️ Receita Ritualística de Yule

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Tempo total de preparo: 1 hora e 30 minutos Tempo de preparo final: 1 hora a 160 °C em banho-maria Rende: 6 – 8 porções Sabbath:

Yule

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📜 Ingredientes

• 🥛 1 litro de leite: proteção, nutrição, amor da Grande Mãe
• 🥚 4 ovos: renovação da vida, transformação
• 🍬 1 xícara de açúcar: equilíbrio emocional, doçura da existência
• 🌼 1 colher de chá de essência de baunilha: paz, energia sutil, suavidade
• 🌰 ½ xícara de nozes trituradas: sabedoria ancestral, proteção espiritual
• 🔥 ½ colher de chá de canela em pó: energia solar, alegria, vitalidade

🔁 Substituições mágickas:

• 🌰 Pode-se usar castanha-do-pará ou castanha-de-caju no lugar das nozes.
• 🌿 Um mix de sementes torradas intensifica sabor e energia ancestral.
• ✨ Sementes de baunilha podem substituir a essência.

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🔧 Modo de Preparo

Aqueça o leite com a baunilha até formar pequenas bolhas nas bordas, sem ferver. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro. Despeje o leite quente aos poucos sobre a mistura de ovos, mexendo sempre para não coagular. Adicione as nozes trituradas e a canela, mexendo com suavidade. Transfira para uma forma untada (cerâmica ou vidro são ideais). Asse em banho-maria no forno preaquecido a 160 °C por cerca de 1 hora, até firmar. Deixe esfriar completamente antes de servir. Pode ir à geladeira.

Dica: Torre rapidamente as nozes para realçar o sabor — apenas até dourar, sem queimar.

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🕯️ Rito Durante o Preparo

“Do leite da Mãe e da semente da sabedoria, Renasce o Sol, renasce a esperança.”

🌞 Rito ao Servir

“Que este doce traga aconchego, clareza e renovação ao caminho de quem o saboreia.”

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