Receita Imbolc - Ensopado de Frango com Alho-Poró, Aveia e Alecrim

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Ensopado de Frango

com Alho-Poró, Aveia e Alecrim

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🕯️ Prato quente, purificador e reconfortante para o Sabbath Imbolc

Tempo total de preparo 1h10 Tempo de preparo final 45–50 minutos Preparação prévia 15–20 minutos Rende 4 a 5 porções Sabbath
Imbolc

📜 Ingredientes

  • 🍗 600g de frango em cubos: luz crescente, força vital e purificação
  • 🧅 2 talos grandes de alho-poró fatiados: clareza, limpeza e renascimento
  • 🌾 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos: nutrição, prosperidade silenciosa e estabilidade
  • 🧄 3 dentes de alho picados: proteção e energia espiralada
  • 🌿 2 ramos de alecrim fresco: purificação profunda, foco e fogo interno
  • 🥕 1 cenoura grande em cubos: vitalidade e energia solar renascente
  • 🧂 Sal e pimenta: equilíbrio e fortificação
  • 🫒 2 colheres de sopa de azeite: proteção e fluidez
  • 💧 1 litro de caldo de frango: cura e renovação

🔁 Substituições mágickas:

  • 🐓 Use sobrecoxas para um sabor mais profundo.
  • 🌾 Troque a aveia por cevada para maior conexão agrícola com Imbolc.
  • 🌿 O alecrim pode ser substituído por tomilho (purificação suave).
  • 🥣 Para versão cremosa, adicione 2 colheres de creme de leite no final.

🔧 Modo de Preparo

Aqueça o azeite em uma panela pesada.
Doure o frango até selar bem todos os lados. Acrescente o alho e o alho-poró, mexendo até perfumar. Adicione a cenoura e o caldo de frango.
Junte o alecrim e deixe ferver em fogo baixo por 30 minutos. Polvilhe a aveia, mexendo para engrossar suavemente o caldo.
Cozinhe mais 10–15 minutos até atingir textura cremosa. Ajuste o sal e a pimenta e sirva quente.

🔮 Durante a finalização, podes dizer

“Pelo fogo que retorna, pela chama interna que se renova, que este ensopado renove minhas forças e purifique meu caminho neste Imbolc.”

Visualize uma luz branca e dourada envolvendo a panela, como a primeira chama após o inverno.

🍽️ Ao servir

“Que este alimento desperte em mim a chama suave da renovação, a cura, a coragem e o brilho do primeiro lume de Imbolc.”

🛠️ Dicas práticas

  • 🔥 Quanto mais tempo cozinhar, mais profundo fica o sabor.
  • 🌾 A aveia engrossa rapidamente — adicione aos poucos.
  • 🧅 Sirva com pão artesanal tostado para reforçar a energia de acolhimento de Imbolc.

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