Receita Imbolc - Sopa Cremosa de Batata, Nabo Branco e Creme de Leite Coalhado

🥣

Sopa Cremosa de Batata,

Nabo Branco e Creme de Leite Coalhado

🕯️

🕯️ Um caldo espesso, acolhedor e luminoso — perfeito para Imbolc, o Sabbath da purificação e do retorno da luz.

Tempo total de preparo 50 minutos Tempo de preparo final 30–35 minutos Preparação prévia 10–15 minutos Rende 4 porções Sabbath
Imbolc

📜 Ingredientes

  • 🥔 3 batatas grandes em cubos: nutrição, firmeza e acolhimento
  • ⚪ 1 nabo branco grande picado: purificação, clareza e energia ascendente
  • 🧅 1 cebola média picada: proteção e abertura de caminhos
  • 🧄 2 dentes de alho: força, limpeza e vigor
  • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga: calor interno, nutrição e energia solar
  • 🥛 1 xícara de creme de leite coalhado (buttermilk): renovação, início e pureza
  • 💧 1 litro de caldo de legumes: suporte, vida e fluidez
  • 🌿 Tomilho fresco: claridade, foco e suavidade
  • 🧂 Sal e pimenta-do-reino: equilíbrio e harmonia elemental

🔁 Substituições mágickas:

  • 🥛 Creme de leite comum pode substituir o coalhado.
  • 🌱 Substitua tomilho por sálvia para um toque mais ritualístico.
  • 🥔 Adicione cenoura para trazer mais luz e vitalidade ao prato.

🔧 Modo de Preparo

Refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem levemente. Adicione as batatas e o nabo e misture bem. Despeje o caldo de legumes e acrescente o tomilho. Cozinhe por 25–30 minutos, até que tudo esteja macio. Bata com mixer para obter uma textura cremosa. Finalize com o creme de leite coalhado, misturando suavemente. Acerte sal e pimenta e aqueça por mais 2 minutos antes de servir.

🔮 Durante a finalização, podes dizer

“Que a chama que retorna purifique meu ser, que o calor deste alimento renove minha força, e que Imbolc desperte em mim a luz que cresce.”

Visualize uma luz branca suave envolvendo o caldo, expandindo-se como o amanhecer do final do inverno.

🍽️ Ao servir

“Que este alimento traga aconchego, clareza e renascimento, como a chama sagrada de Imbolc.”

🛠️ Dicas práticas

  • 🥣 Para textura extra-cremosa, bata metade da sopa e deixe a outra metade rústica.
  • 🧈 Finalize com um fio de manteiga derretida para energia solar de Imbolc.
  • 🌿 Sirva com pão caseiro para intensificar a sensação de acolhimento.

🕯️


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