Receita Litha - Bolo Solar de Limão e Mel

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Bolo Solar de Limão e Mel

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🌻 Doce tradicional das celebrações solares de Litha



Tempo total 45 – 55 minutos Preparo 10 minutos Forno 30 – 40 minutos Rendimento 1 bolo médio Sabbath Litha

📜 Ingredientes

  • 🍯 1/2 xícara de mel: doçura solar, brilho e vitalidade
  • 🍋 Suco e raspas de 1 limão grande: clareza, expansão e energia luminosa
  • 🧈 3 colheres de sopa de manteiga derretida: nutrição e estabilidade
  • 🥚 2 ovos: geração, força e estrutura
  • 🌾 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo: base e sustentação
  • 🌿 1 colher de chá de extrato de baunilha: harmonia e suavidade
  • ⚖️ 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 🥛 1/2 xícara de leite: fluidez e equilíbrio
  • Pitada de sal

🔁 Substituições mágickas:

  • 🍯 Pode trocar o mel por 1 xícara de açúcar mascavo. 
  • 🍋 Limão siciliano dá sabor mais floral; tahiti mais vivo e ácido.
  • 🌿 Pode adicionar alecrim para reforçar o simbolismo solar.

🔧 Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 °C. Misture o mel, os ovos e a manteiga derretida até obter um creme dourado e homogêneo.
Adicione o suco e as raspas de limão. Em outra tigela, misture farinha, fermento e sal.
Incorpore os secos à massa líquida alternando com o leite. Mexa suavemente até ficar liso.
Despeje em forma untada e asse por 30–40 minutos ou até dourar. Finalize com raspas extras de limão e um fio leve de mel.

🔮 Ao preparar, podes dizer

“Que o dourado deste bolo reflita o brilho do Sol,
E que cada fatia desperte calor e alegria.”

🍽️ Ao servir

“Que esta doçura luminosa preencha o corpo,
E que o sabor do verão renove o espírito ativo.”

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