Receita Litha - Bolo Solar de Limão e Mel

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Bolo Solar de Limão e Mel

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🌻 Doce tradicional das celebrações solares de Litha

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Tempo total 45 – 55 minutos Preparo 10 minutos Forno 30 – 40 minutos Rendimento 1 bolo médio Sabbath Litha

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📜 Ingredientes

• 🍯 1/2 xícara de mel: doçura solar, brilho e vitalidade
• 🍋 Suco e raspas de 1 limão grande: clareza, expansão e energia luminosa
• 🧈 3 colheres de sopa de manteiga derretida: nutrição e estabilidade
• 🥚 2 ovos: geração, força e estrutura
• 🌾 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo: base e sustentação
• 🌿 1 colher de chá de extrato de baunilha: harmonia e suavidade
• ⚖️ 1 colher de sopa de fermento em pó
• 🥛 1/2 xícara de leite: fluidez e equilíbrio
• ✨ Pitada de sal

🔁 Substituições mágickas:

• 🍯 Pode trocar o mel por 1 xícara de açúcar mascavo. 
• 🍋 Limão siciliano dá sabor mais floral; tahiti mais vivo e ácido.
• 🌿 Pode adicionar alecrim para reforçar o simbolismo solar.

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🔧 Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 °C. Misture o mel, os ovos e a manteiga derretida até obter um creme dourado e homogêneo.

Adicione o suco e as raspas de limão. Em outra tigela, misture farinha, fermento e sal.

Incorpore os secos à massa líquida alternando com o leite. Mexa suavemente até ficar liso.

Despeje em forma untada e asse por 30–40 minutos ou até dourar. Finalize com raspas extras de limão e um fio leve de mel.

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🔮 Ao preparar, podes dizer

“Que o dourado deste bolo reflita o brilho do Sol,
E que cada fatia desperte calor e alegria.”

🍽️ Ao servir

“Que esta doçura luminosa preencha o corpo,
E que o sabor do verão renove o espírito ativo.”

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